Biežāk uzdotie jautājumi par sanitāro minimumu un higiēnas apmācībām

Pārtikas higiēnas apmācība nepieciešama darbiniekiem, kuri uzsāk darbu pārtikas apritē un nav ieguvuši profesionālo kvalifikāciju pārtikas nozares specialitātē. Kurss nepieciešams arī personai ar pārtikas nozares profesionālo kvalifikāciju, ja tā vairāk nekā trīs gadus nav bijusi nodarbināta pārtikas apritē.

Mācību kurss nav nepieciešams, ja persona pēdējo 12 mēnešu laikā ir ieguvusi profesionālo kvalifikāciju pārtikas nozares specialitātē. Izņēmums attiecas arī uz personām, kuras strādā tikai ar fasētu pārtikas produktu uzglabāšanu, pārvadāšanu vai izplatīšanu un nevar piekļūt produkta saturam, neatverot iepakojumu, kā arī uz primārajā ražošanā nodarbinātajiem.

Ja darbinieks savā darbā apstrādā nefasētu pārtiku un uz viņu neattiecas normatīvajos aktos noteiktais izņēmums, pārtikas higiēnas apmācība parasti ir nepieciešama. Tas var attiekties, piemēram, uz pavāriem, virtuves darbiniekiem, ēdienu izsniedzējiem un citiem darbiniekiem, kuri ir iesaistīti pārtikas apstrādē.

Jā, pārtikas ražošana mājas apstākļos ir pārtikas aprites daļa. Ja uz personu neattiecas normatīvajos aktos paredzētais izņēmums, ražošanā iesaistītajai personai ir jāapgūst kurss “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā” un tas jāatkārto noteiktajā termiņā.

Pārtikas apritē nodarbinātajam mācību kurss “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā” jāapgūst atkārtoti reizi trijos gados. Tāpēc praksē sanitārā minimuma apmācība ir jāatjauno ik pēc trim gadiem.

Saskaņā ar MK noteikumiem Nr. 545 mācību kursa “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā” apjoms ir vismaz trīs astronomiskās stundas. Kursā jāapgūst normatīvajos aktos noteiktās tēmas un pēc mācību kursa jāizpilda zināšanu pārbaude.

Pēc mācību kursa noklausīšanās dalībnieks kārto rakstveida pārbaudes darbu. Normatīvie akti nosaka jautājumu minimālo apjomu par mācību programmas tēmām, un kurss tiek uzskatīts par apgūtu, ja pareizi atbildēts vismaz uz 70% jautājumu. Apmācību organizētājs var noteikt arī augstāku sekmīgas nokārtošanas slieksni.

Nē. Sanitārais minimums jeb kurss “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā” sniedz pārtikas higiēnas pamatzināšanas un ietver arī pārtikas nekaitīguma sistēmu pamatprincipus. HACCP savukārt ir pārtikas uzņēmuma paškontroles sistēma, kuras izstrādei, ieviešanai un uzturēšanai atbildīgajām personām nepieciešamas atbilstošas zināšanas par HACCP principiem.

Nē. Pārtikas higiēnas apmācība un darbinieka veselības pārbaude ir divas atšķirīgas prasības. Atsevišķos darbos, kuros ir tieša saskare ar nefasētu pārtiku, pirms darba uzsākšanas var būt nepieciešama arī obligātā veselības pārbaude.

Jā, jo apmācība atbilst MK noteikumiem Nr. 545 (29.09.2015), kā arī citiem tiesību aktiem, kuri regulē prasības pārtikas higiēnas jomā.

Jā, ir līdzvērtīga.

Nē, neietekmē. Svarīgi, lai persona apmācības gaitā apgūtu nepieciešamās ar higiēnu saistītās zināšanas. Tiesību akti nenosaka laika ierobežojumu zināšanu apguvei.

Skaistumkopšanas pakalpojumu sniedzējam ir jāapgūst noteiktā higiēnas programma, ja uz viņu neattiecas kāds no normatīvajos aktos paredzētajiem izņēmumiem. Prasība palīdz nodrošināt, ka pakalpojuma sniedzējam ir nepieciešamās zināšanas par higiēnu, dezinfekciju un sterilizāciju.

Programma nav atkārtoti jāapgūst ārstniecības personai, kā arī noteiktos gadījumos personai, kura pēdējo piecu gadu laikā ieguvusi atbilstošu skaistumkopšanas profesionālo kvalifikāciju un kuras mācībās jau ietvertas noteiktās higiēnas tēmas. Atbrīvojums attiecas arī uz personu, kurai jau ir derīga šīs programmas apliecība vai atbilstošs apliecinājums par citu pēdējo piecu gadu laikā apgūtu kursu.

Parasti jā, ja speciālists sniedz skaistumkopšanas pakalpojumus un uz viņu neattiecas kāds no MK noteikumos Nr. 631 paredzētajiem izņēmumiem. Tas attiecas arī uz speciālistiem, kuri strādā individuāli vai savā skaistumkopšanas kabinetā.

Normatīvajos aktos noteiktās programmas kopējais apjoms ir astoņas stundas jeb 480 minūtes, ieskaitot 30 minūšu zināšanu pārbaudījumu. Programmas tēmas un to apjoms ir noteikts MK noteikumu Nr. 631 3. pielikumā.

Apliecība par programmas “Skaistumkopšanas pakalpojumu sniegšanai noteiktās minimālās higiēnas prasības” apguvi ir derīga piecus gadus no izsniegšanas dienas. Pēc tam programmu nepieciešams apgūt atkārtoti, ja uz personu neattiecas kāds no paredzētajiem izņēmumiem.

Nē, šiem pakalpojumiem ir noteiktas atsevišķas higiēnas prasības un cita apmācību programma. MK noteikumi Nr. 631 neattiecas uz tetovēšanu, mikropigmentāciju, permanento grimu, skarifikāciju un pīrsingu, tādēļ šo pakalpojumu sniedzējiem jāizvēlas viņu darbības veidam paredzētā apmācība.

Nē. Higiēnas apmācība apliecina nepieciešamo zināšanu apguvi higiēnas jomā, bet pati par sevi nepiešķir friziera, manikīra, pedikīra vai citas skaistumkopšanas profesijas kvalifikāciju.

Jā. Higiēnas prasības attiecas arī uz mobilajiem skaistumkopšanas pakalpojumiem, tostarp pakalpojumiem, kas tiek sniegti klienta vai pakalpojuma sniedzēja dzīvesvietā. Vienlaikus augsta riska skaistumkopšanas pakalpojumus kā mobilos pakalpojumus sniegt nedrīkst.

Ja strādājat ar pārtikas ražošanu, sagatavošanu, apstrādi vai izsniegšanu, izvēlieties kursu “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā”. Ja sniedzat skaistumkopšanas pakalpojumus, izvēlieties attiecīgajam pakalpojuma veidam paredzēto skaistumkopšanas higiēnas programmu.

Jā. Uzņēmums vai iestāde var izveidot uzņēmuma kontu un pasūtīt nepieciešamo apmācību saviem darbiniekiem, norādot apmācāmo personu datus. Tas ļauj uzņēmumam vienuviet pārvaldīt darbinieku apmācības un ar tām saistītos dokumentus.

Jā. Apliecība tiek izsniegta konkrētajai personai, kura ir apguvusi attiecīgo mācību programmu un veiksmīgi nokārtojusi noteikto zināšanu pārbaudi.

Katra testa un eksāmena kārtošanai ir paredzētas divas stundas. Tādējādi Jūs variet kārtot testu vairākkārt sniegto divu stundu periodā. Laiku Jūs variet redzēt apmācības vidē – augšējā labajā stūrī.

Nē, nav. Katram jaunam testam vai eksāmenam sistēma automātiski ģenerē jaunus jautājumus un atbilžu variantus. Tādējādi visi apmācības testi un eksāmeni ir neatkārtojami.

Nē, nav.

Viss ir atkarīgs no apmācāmā priekšzināšanām un apguves ātruma, tāpēc apmācības iziešanai var būt nepieciešamas 20 minūtes līdz 3 stundas.

Pēc eksāmena nokārtošanas parādās izvēlnes pogas, lai izdrukātu apliecību uzreiz, saglabātu vai nosūtītu uz e-pastu. Apliecība tiek saglabāta arī sadaļā “Mans konts” zem lietotāja, caur kuru pasūtījāt apmācību.

Nē. Latvijā sertifikāts angļu valodā nav derīgs. Latvijas Pārtikas un veterinārā dienesta pārbaudes laikā Jums jāspēj uzrādīt sertifikātu latviešu valodā.
Tāpēc lejupielādējiet sertifikātu angļu valodā tikai tad, ja plānojat strādāt kādā ārvalstī. Darbam Latvijā lejupielādējiet sertifikātu latviešu valodā.

Ja apmaksu par apmācību veicis uzņēmums, vēsieties pie personas, kura sniegusi Jums piekļuves informāciju (lietotājvārdu un paroli) apmācībai. Persona, kura izveidojusi uzņēmuma/iestādes vai privātpersonas kontu, var savā kontā apskatīt un izdrukāt apliecību, kā arī rēķinus.

Apliecības versija angļu valodā var atvieglot dokumenta iesniegšanu ārvalstu darba devējam, tomēr tas automātiski nenozīmē, ka Latvijas higiēnas apmācība tiek juridiski atzīta visās valstīs. Prasības vienmēr jāpārbauda konkrētajā valstī vai pie konkrētā darba devēja.